Полисорбат
Полисорбат 20. Структурная формула.
Полисорбат — собирательное название оксиэтилированных сорбитанов, неионогенных ПАВ. Полисорбаты широко используются в косметике в качестве эмульгаторов (для равномерного смешивания компонентов, которые в обычных условиях не смешиваются либо смешиваются плохо) и солюбизаторов (сочетает свойства эмульгатора и растворителя).
Приняты следующие названия полисорбатов:
| Название | Патентованное название | Химическое название | Пищевая добавка |
| полисорбат 20 | tween 20 | сорбитан монолаурат | E432 |
| полисорбат 40 | tween 40 | сорбитан монопальмитат | E434 |
| полисорбат 60 | tween 60 | сорбитан моностеарат | E435 |
| полисорбат 65 | tween 65 | сорбитан тристеарат | E436 |
| полисорбат 80 | tween 80 | сорбитан моноолеат | E433 |
Вокруг полисорбатов кружится много страшилок. Попытаемся разобраться с ними:
| Страшилка | Критика |
| Полисорбаты токсичны.
| Точнее будет сказать — полисорбаты малотоксичны. Например, ВОЗ не рекомендует превышать норму потребления полисорбата-80 более чем 25мг на 1кг веса тела. Испытания на крысах выявили снижение плодовитости, когда 20% рациона подопытных животных составлял полисорбат-80. При 5% никаких изменений выявлено не было. |
| Полисорбаты — аллерген. | Действительно, некоторое количество людей могут проявлять повышенную реакцию на полисорбат-80. Некоторая часть нашумевших случаев аллергии на вакцины может быть вызвана полисорбатом-80. Однако, согласитесь, пара случаев на несколько миллиардов человек — это не повод беспокоиться. Простой арахис в тысячи раз аллергенней. Также, полисорбат-80 может быть вреден для людей страдающих болезнью Крона (2–3 случая на 100000 человек). |
| Полисорбаты запрещены в РФ. | Это не так. Предельные нормы применения полисорбатов в пищевой промышленности регламентированы законодательно. Но это повсеместная практика в отношении любого ПАВ. |
| Полисорбаты — «химоза». | Это не так. Полисорбаты получают из сорбита и базовых масел. - полисорбат 20 – из кокосового;
- полисорбат 40 и полисорбат 60 – из пальмового;
- полисорбат 80 – из оливкового.
|
Полисорбаты легко разлагаются в естественных условиях не причиняя вреда окружающей среде. При хранении в сухом, прохладном месте сроки годности полисорбатов составляют минимум 1,5 года.
Вывод: полисорбаты — однозначно полезный компонент косметических средсв.