Гераниол
Гераниол (geraniol, C10H18O) – это спирт, бесцветная или
Существует
- α-форма: α-(транс-3,7-диметил-2,7-октадиен-1-ол)
- β-форма: β-(транс-3,7-диметил-2,6-октадиен-1-ол)
Структурная формула гераниола
Обладает ярко выраженным ароматом розы. Содержится в эфирных маслах герани, цитронеллы, розы, пальмарозы, лемонграсса
Плохо растворяется
Гераниол получают
- селективным гидрированием цитраля;
- изомеризацией линалоола
в присутствии ванадиевых катализаторов; из мирцена и изопрена.
Широко используется
Вред и польза.
Попытаемся разобраться
Страшилка | Критика |
Гераниол — яд. |
Отчасти это правда. Как можно видеть, гераниол чуть менее токсичен чем поваренная соль, |
Геранион — аллерген. |
Это правда. Аллергенностью той или иной степени обладают все эфирные масла |
Гераниол — раздражитель. |
Это правда. Следует избегать контакта гераниола |
Гераниол — антибиотик. |
Тоже правда. Гераниол, будучи весьма токсичным веществом, способен убивать |
Гераниол — это «химоза». |
Как уже было упомянуто, гераниол можно получить |