CI 14720

Азорубин. Структурная формула

Азорубин. Структурнаяы формула.

Азорубин (кармазин, azorubine, carmoisine, Acid Red 14, Azorubin, Carmoisin, Chromotrop Fb, C-Rot 54, E 122, Echtrot C, Food Red 3, Mordant Blau 79, Pontacyl Ruby G, E122) — синтетический краситель красного цвета. Принадлежит к классу азокрасителей. Молекулярная формула:C₂₀H₁₂N₂Na₂O₇S₂

В основном используется в декоративной и смываемой косметике. Реже — в пищевой промышленности.

Вред.

Как и большинство азокрасителей, может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Особенно подвержены риску страдающие непереносимостью аспирина и астматики. Также исследования установили связь между азокрасителями в комплексе с бензоатом натрия и гиперактивностью у детей. Однако есть серьезные сомнения, что подобные исследования отвечают всем критериям научности. А проф. Джим Стивенсон (Jim Stevenson) из Университета Саутгемптона (Southampton University) особенно подчеркнул, что «родители не должны думать, что простой отказ от этих пищевых добавок предотвратит гиперактивные расстройства. Мы знаем о влиянии многих других факторов, но это по крайней мере одного из них можно избежать».

10 апреля 2008 года, Британское Агентство по Пищевым Стандартам (Foods Standard Agency) призвало производителей добровольно отказаться от ряда азокрасителей (азорубин был в их числе) но не бензоат натрия к 2009 году. Однако Европейское агентство по пищевым стандартам (European Food Standards Agency) не признало исследования проф. Стивенсона убедительными и рекомендовало не спешить с бойкотом. Как бы то ни было, азорубин, как пищевая добавка, запрещен в США, Канаде, Японии, Швеции, Норвегии. В России, Украине и ряде стран ЕС азорубин разрешен. В соответствии с рекомендациями ВОЗ, предельно допустимая дневная норма азорубина составляет 4мг/кг веса тела.

Вывод: азорубин — достаточно спорный краситель. Если в качестве компонента смываемых косметических средств он ещё допустим, то в пищевых продуктах лучше, наверное, от него отказаться.

Азофлоксин

Азофлоксин (CI 18050, E128, Красный 2G, Азогеранин, красный амидонафтол G, red 2g, azophloxine) — синтетический краситель группы азокрасителей. Имеет яркий красный цвет. Растворим в воде, плохо растворяется в этаноле. Используется в пищевой и косметической промышленностях.

Структурная формула азофлоксина (CI 18050, E128)

В последнее время азофлоксин вызывает всё больше критики. Попытаемся разобраться в страшилках вокруг него:

Страшилка	Критика
E128 провоцирует у детей гиперактивность.	Подобная информация была опубликована. Но, во-первых, есть сомнения что она отвечает всем критериям научности, а во-вторых, сам диагноз «гиперактивность» находит всё больше критиков из-за слишком расплывчатого определения и повышенного риска ложной диагностики.
E128 — канцероген.	Действительно, Европейское агентство по безопасности продуктов питания назвало E128 «потенциально канцерогенным» т. к. он при потреблении образует анилин в организме. Анилин же является весьма токсичным веществом, оказывающим угнетающее воздействие на ЦНС. Также анилин является кровеносным ядом (генотоксичным соединением) — связывая гемоглобин он вызывает кислородное голодание. Никакими особенными канцерогенными свойствами анилин не обладает, но его токсичность достаточна, чтоб признать анилин опасным.
E128 запрещен во многих странах.	Отчасти это правда. Как пищевая добавка E128 запрещена в Австралии, Канаде, Норвегии, Японии, Малайзии, Израиле. Возможно, со временем список стран будет пополняться. Однако, этот запрет касается только использования в качестве пищевого красителя. В других отраслях, например, в косметологии, использование допускается.
E128 Запрещен в России	Отчасти это правда. Главный государственный санитарный врач Российской Федерации Г. Г. Онищенко постановлением от 3 сентября 2007 г. N 68 (Зарегистрировано в Минюсте РФ 1 октября 2007 г. N 10212) запретил использование E128 в качестве пищевого красителя. Но надо учесть, что данный запрет появился не в результате самостоятельных исследований, а с оглядкой на исследования проведенные Европейским агентством по пищевым стандартам (EFSA). В тексте постановления прямо указано на необходимость проведения собственных токсиколого-гигиенических исследований. Учитывая, что дано указание провести эти исследования в течение 2007 года, и с тех пор запрет на E128 не снят, надо полагать, выводы ГУ НИИ питания РАМН не очень отличались от выводов EFSA. Как бы то ни было, данный запрет касается только пищевых продуктов и не относится к косметике.

Вывод: азофлоксин — однозначно вредный ингредиент. Использование его в косметических средствах вряд ли целесообразно. Ситуацию спасает лишь то, что в косметике азофлоксина используется самое микроскопическое количество.

CI 42090

Структурная формула бриллиантового синего (CI 42090)

Бриллиантовый синий (E113, Acid Blue 9, Brilliant Blue FCF, C-Blau 21, FD&C Blue No.1, Patentblau AE, Blue 1,° C₃₇H₃₄N₂Na₂O₉S₃) – синтетический пищевой краситель синего цвета. Как же используется в косметической промышленности.

Свойства:

Аллергичекие реакции сходны с тартразином: кожная сыпь наблюдается у менее 0,01% людей. Особо подвержены аллергии люди страдающие астмой и непереносимостью аспирина.

В 2007 году Британское Агентство по Пищевым Стандартам (The Food Standards Agency), провело масштабные исследования пищевых красителей, по итогам которых было рекомендовано отказаться от ряда красителей (в основном желтого и красного цветов). В числе попавших в немилость оказался тартразин, а бриллиантовый синий избежал этой участи.

E113 довольно стоек и плохо впитывается при прохождении через желудочно-кишечный тракт. Поэтому, в комбинации с другими веществами (например ферментами желчного пузыря, имеющими желтоватый оттенок) может окрашивать кал и мочу в зеленый цвет.

В настоящее время E133 разрешен к применению на территории РФ согласно Приказа Ростехрегулирования от 29 декабря 2005 г. № 503-СТ (ГОСТ Р 52481-2005)

Вывод: брилиантовый синий — обычный пищевой краситель дающий минимальный риск аллергии. Безопасность его подтверждена не только российскими, но и зарубежными исследованиями.

Диоксид титана (CI 77891)

CI 77891

Диоксид титана (titanium dioxide, оксид титана (IV), двуокись титана, титановые белила, E171, TiO₂) — бесцветные кристаллы. При измельчении до порошкообразного состояния приобретает белый цвет. В таком виде используется в пищевой, косметической, лакокрасочной и др. промышленностях так как чистый титан особого интереса для промышленности не представляет (менее 5% руды идет на его производство).

Если вы видите что-либо белого цвета — краски, шампуни, кремы, кондитерские изделия, в 9 случаях из 10 «виновником» белизны будет диоксид титана.

Вред и польза.

Диоксид титана имеет слабую химическую активность. Не растворяется в воде, плохо растворяется только в сильных кислотах, с активными щелочными металлами реагирует только при нагревании. Такая инертность делает его популярным компонентам косметики. Споры о вреде диоксида титана вряд ли могут считаться конструктивными — с одной стороны не доказан его вред, с другой стороны пользы от него тоже немного (только эстетическая). С химической точки зрения диоксид титана безопасен — он никак не реагирует с клетками организма. Однако установлено, что любые нано-частитцы (не только TiO₂, подобные обвинения выдвигаются в отношении талька, например), проникая в организм, могут способствовать образованию раковых опухолей. Однако, сам механизм образования опухолей ещё не изучен до конца, да и вклад нано-частиц просто ничтожный.

Некоторые скептики утверждают, что нано-частицы диоксида титана способные повреждать цепочки ДНК, что ведет не только к образованию рака, но и мутациям. Однако, это мнение вряд ли можно воспринимать всерьез — наша ДНК ежесекундно подвергается воздействия намного более опасным, и у организма существуют эффективные методы отбраковки и восстановления поврежденных ДНК.

Вывод: диоксид титана прошел все стадии лабораторных испытаний, доказывающих его безвредность при соблюдении дозировок и всех технологических норм. Если в уходовой косметике целесообразность его применения сомнительна, то в декоративной альтернатив диоксиду титана нет.

CI 15985

Желтый «солнечный закат». CI 15895. Структурная формула
CI 15895. Структурная формула

Желтый «солнечный закат» (E 110, Fd&c Yellow No. 6, Gelborange S, Sunset Yellow, Sunset Yellow FCF) – синтетический краситель желтого цвета. Вокруг этого красителя ходит достаточное количество слухов один страшнее другого. Попытаемся разобраться так ли он вреден на самом деле:

Страшилка	Критика
E110 провоцирует у детей гиперактивность.	Во-первых связь между потреблением Е110 и риском развития гиперактивности не установлена (есть лишь предположения о косвенном наличии такой связи). А во-вторых сам диагноз «гиперактивность» находит всё больше критиков из-за слишком расплывчатого определения и повышенного риска ложной диагностики.
E110 может вызвать аллергию, особенно у людей страдающих непереносимостью аспирина.	Может вызвать. А может и не вызвать. Аллергия — это нетипичная реакция иммунной системы на, казалось бы, самые безобидные вещества. В любом случае, риск получить аллергию от E110 так же мал, как и от любого другого вещества искусственного или естественного происхождения. Никакой особой аллергенности у E110 нет.
E110 — канцероген.	Канцерогенность E110 не превышает канцерогенности, например, жареного мяса или картошки фри. Однако, по сути, E110 представляет собой сульфированную версию красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за особенностей производства, Судан I может присутствовать в E110 в качестве загрязняющих примесей. Поэтому сказать что-либо точное о канцерогенности E110 не представляется возможным.
E110 запрещен во многих странах.	Это неправда. В 2010 Центр Науки в Интересах Общества (CSPI) призвали Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов (FDA) запретить E110. В заявлении CSPI было сказано: "Эти синтетические химические вещества, абсолютно ничего не делают для улучшения качества питания и безопасности пищевых продуктов, однако несут риск развития СДВ у детей, и возможно, имеют канцерогенный эффект». На этом дело и ограничилось. В 2011 году ЕС заявил что снизит максимально разрешенную концентрацию E110 (в напитках) с 50 ^мг/_л до 20 ^мг/_л.

Вывод: CI 15985 — достаточно спорный краситель. Если в смываемой косметике он ещё допустим, то в пищевых продуктах лучше его избегать.

Поиск по сайту

Политика сайта

Сотрудничество

Servata forma

Отзывы о косметике

популярное